LANDKREIS BIBERACH — Die Bio-Muster­re­gi­on sucht nach weite­ren Schulen, Kinder­gär­ten, Caterern oder Betriebs­kan­ti­nen, die Inter­es­se am Projekt „Bio in der Gemein­schafts­ver­pfle­gung“ und am Einsatz von Bio-Produk­ten haben. Eine Bewer­bung ist noch bis zum 10. Januar 2021 möglich.

Derzeit läuft vom Minis­te­ri­um für ländli­chen Raum und Verbrau­cher­schutz (MLR) eine Ausschrei­bung für das Projekt „Bio in der Gemein­schafts­ver­pfle­gung“. Dabei haben fünf bis sieben Einrich­tun­gen aus dem Landkreis Biber­ach die Chance an einem profes­sio­nel­len Förder- und Coaching­pro­gramm teilzu­neh­men. Das Projekt wird durch die Bio-Muster­re­gi­on Biber­ach beglei­tet und richtet sich an Einrich­tun­gen mit Gemein­schafts­ver­pfle­gung verschie­de­ner Lebens­wel­ten, zum Beispiel Kanti­nen, Schulen, Klini­ken oder Caterer.

Ziel des Projekts

Ziel des Pilot­pro­jekts ist unter anderem eine Bio- und DGE-Zerti­fi­zie­rung der Einrich­tun­gen sowie ein erhöh­ter Einsatz von bio-regio­na­len Lebens­mit­teln (mindes­tens 30 Prozent des Rohwa­ren­ein­sat­zes). Das Programm läuft über einen Förder­zeit­raum von zwei Jahren und bietet den Einrich­tun­gen fachli­che Unter­stüt­zung zu den Themen der Zerti­fi­zie­rung, dem Einsatz bio-regio­na­ler Produk­te sowie im Aufbau regio­na­ler Wertschöp­fungs­ket­ten. So können die agieren­den Einrich­tun­gen die regio­na­le Landwirt­schaft fördern und ihrer Kundschaft eine gesun­de Verpfle­gung mit bio-zerti­fi­zier­ten Produk­ten „aus dem Ländle“ bieten. Diese Maßnah­men steigern die Trans­pa­renz und Wertschät­zung der Gemein­schafts­ver­pfle­gung und sorgen gleich­zei­tig für ein klima­neu­tra­le­res Netzwerk regio­na­ler Akteu­re und eine nachhal­ti­ge­re Esskul­tur in der Region. Das Projekt fördert geziel­te Coachings, den Zusam­men­schluss mit anderen Akteu­ren aus der Region und ganz Baden-Württem­berg, Hilfe­stel­lung und fachli­chen Austausch sowie Unter­stüt­zung von exter­nen Exper­tin­nen und Exper­ten. Auch die Unter­stüt­zung im Auf- und Ausbau der dazu erfor­der­li­chen Wertschöp­fungs­ket­ten und die Vernet­zung darüber hinaus wird sichergestellt.

Die Bio-Muster­re­gi­on Biber­ach freut sich über die bereits entge­gen­ge­brach­te Inter­es­sens­be­kun­dung verschie­de­ner Einrich­tun­gen, aber auch über neue Inter­es­sen­tin­nen und Inter­es­sen­ten, und steht voller Energie in den Start­lö­chern. Nach Bekannt­ga­be der für das Projekt auser­wähl­ten Bio-Muster­re­gio­nen seitens des Minis­te­ri­ums für ländli­chen Raum und Verbrau­cher­schutz werden bereits im Frühjahr 2021 die ersten Veran­stal­tun­gen stattfinden.

Auch über das Pilot­pro­jekt hinaus setzt sich die Bio-Muster­re­gi­on Biber­ach in ihrer Arbeit für ein stabi­les Netzwerk zwischen Erzeu­gern und Verbrau­chern biolo­gi­scher Produk­te und dem nötigen Bewusst­sein der Bevöl­ke­rung inner­halb des Landkrei­ses Biber­ach ein.

Weite­re Infor­ma­tio­nen gibt es bei der Regio­nal­ma­na­ge­rin der Bio-Muster­re­gi­on: Carola Brumm, 07351 52–6709 oder unter biomusterregion@biberach.de.