BAD SAULGAU — Ali Yaser ist der neue Betrei­ber des „Dolomi­ti“. Der Gastro­nom hat das Eisca­fé in der Bachstra­ße, gleich beim Markt­platz ums Eck, vor Kurzem eröff­net. Das Konzept ist klar. Kaffee­spe­zia­li­tä­ten und Geträn­ke, Waffeln und natür­lich ganz viel Eis.

Kunden haben dabei die Wahl nicht nur zwischen den zahlrei­chen Geschmacks­rich­tun­gen, sondern auch bei der Frage ob ein Eis „auf die Hand“ zum Mitneh­men oder das, was ein Eisca­fé letzt­lich ausmacht: Einen üppig arran­gier­ten Eisbecher.

Stolz ist Yaser, der in Isny lebt und dort bereits ein Café betrie­ben hat, aber nicht nur auf seine teilwei­se ausge­fal­le­nen Eisbe­cher­krea­tio­nen, sondern auch auf das Eis selbst. Dieses stammt aus seiner Isnyer Wahlhei­mat, von der Eisma­nu­fak­tur Allgäu.