Es geht um die Wurst — aber nur theoretisch
NÜRNBERG (dpa) - Sie bereichert Frühstücksbüffets, passt zu dritt in ein Brötchen und wurde schon von Goethe lobend erwähnt: Die Nürnberger Bratwurst ist Deutschlands [...]
Gigantischer Heringssalat — Weltrekord auf Usedom
Heringsdorf (dpa) - Weltrekord Nummer drei für den Usedomer Fischsommelier André Domke: Nach der größten Fischsoljanka und der größten Fischsülze schafft er erneut Eingang in [...]
Sojaschnitzel im traditionellen Wirtshaus — «Markt wächst»
FRANKFURT/MAIN (dpa) - Am 1. November ist Weltvegantag. Das Angebot an rein pflanzlichen Produkten ist stark gewachsen, nicht nur im Supermarkt. Auch mehr und mehr [...]
Der Kürbis als «Trend-Gemüse»: Nicht nur zu Halloween
STUTTGART (dpa/lsw) - Pünktlich zu Halloween an diesem Sonntag steht der Kürbis vielerorts wieder im Fokus - häufig in geschnitzter Variante. Doch auch ganz abseits [...]
Alexander Weh von Via del Gusto in Wangen als „Parmaschinken-Spezialist 2021“ ausgezeichnet
WANGEN - Alexander Weh von Via del Gusto in Wangen wurde erneut vom Consorzio del Prosciutto di Parma als „Parmaschinken-Spezialist 2021“ gewürdigt. Die Jury berücksichtigte [...]
Wegen Corona: Starkoch Schuhbeck meldet Insolvenz an
MÜNCHEN (dpa) - Alfons Schuhbeck ist einer der bekanntesten Köche Deutschlands, bekocht Reiche und Schöne und ist inzwischen selbst ein Promi. Jetzt hat er eine [...]
Witzigmann: Corona brachte Menschen zurück an den Herd
MÜNCHEN (dpa) - Sternekoch Eckart Witzigmann hat in der Corona-Krise einen verstärkten Trend zum Kochen daheim beobachtet. «Für mich ist das auch der Beweis, dass [...]
Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch
BERLIN (dpa) – Ob Tofuwürstchen oder Sojaburger - für fleischfreien Grillgenuss gibt es viele Möglichkeiten. Oft muss man dafür tiefer in die Tasche greifen als [...]
Die „gusto!“ wird zum Sommerfestival
RAVENSBURG – Die beliebte Ravensburger Genussmesse „gusto!“ bekommt ein großes Geschwisterchen: das „gusto!“-Sommerfestival. Es öffnet am zweiten Juli-Wochenende draußen im Grünen erstmals seine Tore: von [...]
Kälte sorgt für teuren Spargel
BRUCHSAL/SANDHATTEN (dpa) - Das kühle Wetter im Frühjahr macht den Spargel teurer. In der ersten Hälfte der Saison, die noch bis zum 24. Juni geht, [...]